|
| |
| フランス料理 ワインバー 名古屋 市 栄 錦 （接待 個室 結婚式 二次会 パーティー） |
 Season's Special −今月のおすすめ− |
◆美食で巡る日本全国味巡り◆
第3弾 近畿地方 ＆ バロンフィリップへのオマージュ "ボルドー地方料理”
2009年ヴィンテージ1970では日本各地の郷土料理をヴィンテージ風にアレンジして皆様にご提供いたします。
第3弾は”近畿地方”
その地方の３つの特選素材を選んで色々な料理をご用意致します。皆さんよくご存知の”あの”料理も登場です。
又、バロンフィリップのワインフェアーを記念して”ボルドー地方料理”も合わせてご用意致します。
シェフが選りすぐった食材と遊びごころたっぷりのお料理を是非お楽しみ下さい。
|
 ★6月のおすすめワイン |
6月はボルドー格付け1級シャトー”シャトー･ムートン”で有名なバロン･フィリップ社のワインを各店で大特集いたします
かつてムートンが格付け2級に甘んじていた時代、1973年の格付け変更により1級へと格上げの際にバロン・フィリップの有名な言葉
われ一位なり。かつて二位なりき。されどムートンは変わらず
ボルドー1級ワインの誇りにかけて、決して妥協することは無い
それがバロン・フィリップ・ロスシルド・ウェイ。
世界が認める格付けシャトーワインの実力を是非お楽しみ下さい。
バロン･フィリップ ワイン会
バロンフィリップ社の素晴らしい世界中のワインを一同に楽しむことのできるワイン会です。ディナーもご用意致します。
バロンフィリップ社のフラッグシップワインの”ムートンカデ”
南フランスでのジョイントワイン”バロナーク”
チリNo1の呼び声も高い”アルマヴィヴァ”
そしてあの”オーパスワン”・・・
当日はオーナーの北村が皆様をナビゲートいたします。
日時：6月25日（木） 19:00〜
テーマ：「伝統と革新のワインを心ゆくまで・・」
ナビゲーター：北村 貴史
会費：お料理込み、お一人様10000円 （税サ込）
募集人数：12名様限定
満席となりました |
| Event −イベント− |
大反響！！毎週テーマを替えて グラン・ヴァン飲み比べ
ちょっといいワインをグラスでお値打ちに楽しみたい、一度飲んでみたかったあのワイン。そんな多数のお客様の声にお答えして、毎週金曜・土曜は〔ワイン飲み比べセット〕を復活いたします。
週替わりでテーマを変え、ちょっといいワインをお得に楽しんで頂けるこの企画、以前毎週土曜日に開催して非常に好評を博しておりました。
第一週は６月５日（金）
栄光に彩られた"バロン･フィリップ･ド･ロートシルト"
シャトー・クレール・ミロン'０５（ポイヤック）
シャトー・ダルマイヤック'０５（ポイヤック）
アルマヴィヴァ'０５（チリ）
３杯セット ￥４５００ 各７０ｃｃ（１セット限定・売り切れ次第終了）
★ムートン・ロートシルトに注目が集まりますが、それ以外も素晴らしいラインナップです
第二週は６月１２日（金）
ブルゴーニュ、２０世紀屈指のグレート・ヴィンテージ１９９９
モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・ザルエット'９９ ポンソ
シャンボール・ミュジニー'９９ ブルーノ・クラヴリエ
ヴォーヌ・ロマネ'９９ ロベール・アルヌー
３杯セット ￥４６００ 各７０ｃｃ（１セット限定・売り切れ次第終了）
★一流ドメーヌ集結です！しかも今回は１９９９年！！
第三週は６月１９日（金）
ブルゴーニュの至宝 ドメーヌ・コント・ラフォン
ヴォルネイ・サントノ・ド・ミリュー'０５
ムルソー・クロ・ド・ラ・バール'０５
２杯セット ￥５０００ 各７０ｃｃ（１セット限定・売り切れ次第終了）
★ムルソーの名手コント・ラフォン、赤ワインのヴォルネイも素晴らしい出来です。
６月２６日（金）
第四週はスペシャルワイン
シャトー・オー・ブリオン'０２
１杯７０ｃｃ￥４０００（１０杯限定）
★なかなかボトルでは飲めない５大シャトー、グラスでどうぞ。
＜スタッフ大募集！！！＞
ワインに命をかけていける人集まれ！！
ヴィンテージ・シュバリエ・ヴァヴァンにて募集いたしております。
ワインと触れる仕事に尽きたい方、大募集です。
詳しくはお店までご連絡下さい。
ご予約やお問い合わせは 052-972-9393 北村 まで
|
|
|
COPYRIGHT(C)2008 フランス料理 ワインバー 名古屋 栄 錦 ALL RIGHTS RESERVED.
|
|
